LA NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES
Los animales son heterótrofos, se alimentan extrayendo los nutrientes de otros seres vivos o del
exterior. La nutrición permite a los animales mantener estable su medio interno, es decir, el conjunto de
condiciones internas necesarias para que las células funcionen correctamente. Para ello, deben obtener
del exterior tanto materia como energía.
Incorporan dos tipos de materia:
- Materia inorgánica: agua y sales minerales
- Materia orgánica: polisacáridos, proteínas y lípidos (biomoléculas de gran tamaño).
Para romper estas últimas es preciso realizar un primero proceso digestivo que reduzca sus
componentes moleculares más sencillos, los nutrientes: monosacáridos, ácidos grasos y aminoácidos.
Con ellos, las células crean sus propias biomoléculas; además, al romper los enlaces químicos, obtienen
la energía necesaria. Este proceso es el catabolismo celular.
La energía obtenida en el catabolismo se utiliza para realizar funciones vitales como la contracción
muscular, el transporte activo de sustancias a través de las membranas, la síntesis de nuevas
biomoléculas y la producción de calor interno.
————
Polisacáridos → monosacáridos
Proteínas → aminoácidos
Lípidos → ácidos grasos y glicerina
————
Las nalidades de la materia orgánica son:
- Fuente de energía
- Materia para crecer, reparar tejidos y sustituir células
¿Qué sistemas están implicados?
- Sistema respiratorio: intercambio de gases (absorbe O2, expulsa CO2).
- Sistema digestivo: captación de sólidos y líquidos, y su transformación en nutrientes.
- Sistema circulatorio: transporte de nutrientes, gases y desechos.
- Sistema excretor: expulsa al exterior los desechos del metabolismo celular, disueltos en agua.
FASES DE LA NUTRICIÓN:
fi
, EL PROCESO RESPIRATORIO
Se absorbe O2 y se expulsa CO2
Hay dos tipos de respiraciones:
- Celular: intercambio continuo de gases entre las células y el medio interno que las rodea. El sistema
circulatorio renueva los gases en este medio.
- Externa: intercambio de gases entre el sistema circulatorio y el medio externo a través del sistema
respiratorio.
INTERCAMBIO DE GASES
Se produce mediante difusión: los gases, por una causa física (no requiere gasto energético) se desplazan
desde los lugares donde están más concentrados (mayor presión parcial) hacia aquellos en los que su
concentración es menor (presión parcial menor).
SUPERFICIES RESPIRATORIAS
Super cie donde se produce la difusión de los gases
Características:
• Paredes delgadas
• Estar húmeda (los gases se difunden disueltos en agua)
• Estar recubierta con un gran número de vasos sanguíneos.
EVOLUCIÓN DEL SISTEMA RESPIRATORIO
1. Sin sistema respiratorio: las células intercambian los gases directamente con el medio externo,
únicamente hay respiración celular por ello la super cie debe estar húmeda.
* No es e ciente, por lo que lo vemos en animales sencillos de movimientos lentos o inmóviles.
- Cnidarios, esponjas y platelmintos
2. Branquias externas: super cies corporales especializadas que se extienden fuera del cuerpo y
pueden agitarse para mejorar el intercambio gaseoso en el medio acuático.
* Soy muy llamativos, por lo que atraen depredadores y algunos tienen mecanismos para retraer las
branquias.
- Ajolote, moluscos, algunos crustáceos y anélidos
3. Branquias internas: protegidas internamente dentro del cuerpo en una cámara o cavidad. Es
necesario generar una corriente constante de agua que atraviese esa cámara.
- Moluscos bivalvos y crustáceos: viven jos al sustrato o se mueven lentamente.
- Moluscos cefalópodos (sepias y calamares): se mueven para crear la corriente
- Peces: intercambio contracorriente (mayor e ciencia). El agua circula en sentido contrario a la
sangre teniendo así mayor super cie de intercambio.
- Cartilaginosos: deben moverse de manera continua para crear la corriente de agua.
- Óseos: las branquias están abiertas por una placa llamada opérculo. Moviendo la boca y el
opérculo crean la corriente.
fi fi fi fi fi fi fi
Los animales son heterótrofos, se alimentan extrayendo los nutrientes de otros seres vivos o del
exterior. La nutrición permite a los animales mantener estable su medio interno, es decir, el conjunto de
condiciones internas necesarias para que las células funcionen correctamente. Para ello, deben obtener
del exterior tanto materia como energía.
Incorporan dos tipos de materia:
- Materia inorgánica: agua y sales minerales
- Materia orgánica: polisacáridos, proteínas y lípidos (biomoléculas de gran tamaño).
Para romper estas últimas es preciso realizar un primero proceso digestivo que reduzca sus
componentes moleculares más sencillos, los nutrientes: monosacáridos, ácidos grasos y aminoácidos.
Con ellos, las células crean sus propias biomoléculas; además, al romper los enlaces químicos, obtienen
la energía necesaria. Este proceso es el catabolismo celular.
La energía obtenida en el catabolismo se utiliza para realizar funciones vitales como la contracción
muscular, el transporte activo de sustancias a través de las membranas, la síntesis de nuevas
biomoléculas y la producción de calor interno.
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Polisacáridos → monosacáridos
Proteínas → aminoácidos
Lípidos → ácidos grasos y glicerina
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Las nalidades de la materia orgánica son:
- Fuente de energía
- Materia para crecer, reparar tejidos y sustituir células
¿Qué sistemas están implicados?
- Sistema respiratorio: intercambio de gases (absorbe O2, expulsa CO2).
- Sistema digestivo: captación de sólidos y líquidos, y su transformación en nutrientes.
- Sistema circulatorio: transporte de nutrientes, gases y desechos.
- Sistema excretor: expulsa al exterior los desechos del metabolismo celular, disueltos en agua.
FASES DE LA NUTRICIÓN:
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, EL PROCESO RESPIRATORIO
Se absorbe O2 y se expulsa CO2
Hay dos tipos de respiraciones:
- Celular: intercambio continuo de gases entre las células y el medio interno que las rodea. El sistema
circulatorio renueva los gases en este medio.
- Externa: intercambio de gases entre el sistema circulatorio y el medio externo a través del sistema
respiratorio.
INTERCAMBIO DE GASES
Se produce mediante difusión: los gases, por una causa física (no requiere gasto energético) se desplazan
desde los lugares donde están más concentrados (mayor presión parcial) hacia aquellos en los que su
concentración es menor (presión parcial menor).
SUPERFICIES RESPIRATORIAS
Super cie donde se produce la difusión de los gases
Características:
• Paredes delgadas
• Estar húmeda (los gases se difunden disueltos en agua)
• Estar recubierta con un gran número de vasos sanguíneos.
EVOLUCIÓN DEL SISTEMA RESPIRATORIO
1. Sin sistema respiratorio: las células intercambian los gases directamente con el medio externo,
únicamente hay respiración celular por ello la super cie debe estar húmeda.
* No es e ciente, por lo que lo vemos en animales sencillos de movimientos lentos o inmóviles.
- Cnidarios, esponjas y platelmintos
2. Branquias externas: super cies corporales especializadas que se extienden fuera del cuerpo y
pueden agitarse para mejorar el intercambio gaseoso en el medio acuático.
* Soy muy llamativos, por lo que atraen depredadores y algunos tienen mecanismos para retraer las
branquias.
- Ajolote, moluscos, algunos crustáceos y anélidos
3. Branquias internas: protegidas internamente dentro del cuerpo en una cámara o cavidad. Es
necesario generar una corriente constante de agua que atraviese esa cámara.
- Moluscos bivalvos y crustáceos: viven jos al sustrato o se mueven lentamente.
- Moluscos cefalópodos (sepias y calamares): se mueven para crear la corriente
- Peces: intercambio contracorriente (mayor e ciencia). El agua circula en sentido contrario a la
sangre teniendo así mayor super cie de intercambio.
- Cartilaginosos: deben moverse de manera continua para crear la corriente de agua.
- Óseos: las branquias están abiertas por una placa llamada opérculo. Moviendo la boca y el
opérculo crean la corriente.
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