Gasvryheidstudies

Inhoud 1. Voeding en Spyskaartbeplanning 2. Voedingswaarde van maaltye 3. SA voedselgebaseerde dieetriglyne 4. Voedselpiramide 5. Beginsels van spyskaartbeplanning 6. Mise-en-place in die restaurant 7. Buffet- en silwerborddiens 8. Kameruitleg, besprekings, tafeldek 9. Kelnerpligte: gaste ontvang, bedien, rekening aanbied 10. Tee- en koffiediens 11. Wors, maalvleis, vrugte en verkleuring 12. Voorbereiding van vrugte, slaaie en slaaisouse @IMPAQ NOV 2019, 2020, 2021 & 2022...

Gasvryheidstudies: Graan en Graanprodukte - Omvattende Opsomming Hierdie notas is spesifiek ontwerp om jou kennis oor graan en graanprodukte as 'n belangrike deel van Gasvryheidstudies te verbeter. Dit sluit in: - Tipes graan en hul gebruike: 'n Volledige oorsig van koring, mielies, hawer, rys en ander graansoorte, asook hoe hulle in verskillende geregte gebruik word. - Voedingswaarde van graanprodukte: Die rol van koolhidrate, vesel en ander voedingstowwe wat in graanprodukte v...

Gasvryheidstudies: Eiers - Omvattende Opsomming Hierdie notas is spesifiek ontwerp om jou kennis oor eiers as 'n sleutelbestanddeel in Gasvryheidstudies te verbeter. Dit sluit in: - Eienskappe en voedingswaarde van eiers: Die belangrikheid van eiers in 'n gebalanseerde dieet. - Verskillende kookmetodes: Stap-vir-stap riglyne oor hoe om eiers te kook, te stroop, te bak, en meer. - Toepassing in resepte: Die rolle van eiers in bakwerk, vla, en geregte. - Berging en varsheids...

"Verken" Jou Gasvryheidstudies  Ontdek 'n nuwe dimensie van studiepret met ons Gasvryheidstudies Opsommings! Perfek vir graad 10 leerders wat opwindende maniere soek om vir hul eksamens en mini kwisies voor te berei. Kleurvolle en Uitbeeldende Inhoud: Elke opsomming is 'n fees vir die oë met helder kleure en lewendige uitbeeldings wat die leerervaring opwindend maak. Handboek-konform: Geskep met die KABV-handboek in gedagte, verseker ons opsommings dat jy alle kernkonsepte en in...