Erasmushogeschool Brussel (EHB)

In dit document worden de divergentietechnieken uitgelegd

HOOFDSTUK 1 - EPIDEMIOLOGIE 1.1. REPRODUCEERBAARHEID Reproduceerbaarheid, validiteit Kappa statistiek Sensibiliteit en specificiteit Gouden standaard Pearsons correlation Variantie en covariantie Spearman, Bland Altman Plot 1.2. VRAGENLIJST EN VOEDINGSEPIDEMIOLOGIE Reproduceerbaarheid Vragenlijsten en voedingsepidemiologie Associatie en causaliteit Biostatistiek 1.3. ASSOCIATIE EN CAUSALITEIT 1.4. PRESENTATIE 1.5. BIOSTATISTIEK

HOOFDSTUK 1 - VOEDING IN DE VERSCHILLENDE LEVENSFASEN 1.1 VOEDING TIJDENS DE ZWANGERSCHAP (Merre) 1.2 VOEDING TIJDENS DE LACTATIE (Merre) 1.3 VOEDING BIJ BABY’S (0-1 JAAR) (Noel) 1.4 VOEDING BIJ PEUTERS (1-3 JAAR) (Noel) 1.5 VOEDING BIJ KLEUTERS (3-6 JAAR) (Noel) 1.6 VOEDING BIJ SCHOOLKINDEREN EN ADOLESCENTEN (Merre) 1.7 VOEDING BIJ OUDEREN (Merre) HOOFDSTUK 2 - VOEDING BIJ SPORTERS 2.1. VOEDING BIJ SPORTERS DEEL 1 2.2. VOEDING BIJ SPORTERS DEEL 2 HOOFDSTUK 3 - ALTERNATIEV...

HOOFDSTUK 4 - VOEDSELINFECTIES 4.1. Inleiding: voedselinfecties veroorzaakt door salmonella 4.2. Voedselinfecties veroorzaakt door bacteriën - deel A 4.3. Voedselinfecties veroorzaakt door bacteriën - deel B 4.4. Voedselinfecties veroorzaak door bacteriën - deel C 4.5. Voedselinfecties veroorzaakt door protozoa, rickettsiën en wormen 4.6. Voedselinfecties veroorzaakt door virussen en prionen HOOFDSTUK 5 - VOEDSELVERGIFTIGINGEN 5.1. Inleiding voedselvergiftiging 5.2. Voedselve...

HOOFDSTUK 1 VOEDING BIJ PATIËNTEN MET CARDIOVASCULAIRE AANDOENINGEN Deel 1: cardiovasculair risicomanagement Deel 2: voeding bij patiënten met hypertensie Deel 3: voeding bij hyperlipidemie Deel 4: voeding bij hartfalen HOOFDSTUK 2 VOEDING BIJ PATIËNTEN MET OVERGEWICHT/OBESITAS Deel 1: diagnose, risicofactoren en verwikkelingen Deel 2: klassiek voedingsmanagement bij overgewicht en of obesitas Deel 3: VLCD en ‘modediëten’ Deel 4: energieruilwaarden HOOFDSTUK 3 ...

HOOFDSTUK 0 FARMACOLOGIE INLEIDING HOOFDSTUK 1 INLEIDING, TOEDIENING, ABSORPTIE EN VERDELING HOOFDSTUK 2 ELIMINIATIE, INTERACTIES EN ONGEWENSTE STOFFEN HOOFDSTUK 3 INDELING GENEESMIDDDELEN, RISICOPOPULATIES EN FARMADYNAMIEK HOOFDSTUK 4 GENEESMIDDELEN IN VERBAND MET CARDIOVASCULAIR STELSEL EN OBESITAS DEEL OPEN BOEK EXAMEN REPERTORIUM DER GENEESMIDDELEN (BCFI) BEGRIPPENLIJST

HOOFDSTUK 0 INTERPRETATIE VAN LABOGEGEVENS HOOFDSTUK 1 ALGEMENE BEGRIPPEN HOOFDSTUK 2 AANDOENINGEN VAN HART- EN VAATSTELSEL (CARDIOLOGIE) HOOFDSTUK 3 BARIATRISCHE/METABOLE HEELKUNDE/CHIRURGIE HOOFDSTUK 4 AANDOENINGEN VAN ZENUWSTELSEL (NEUROLOGIE) HOOFDSTUK 5 AANDOENINGEN VAN DE PSYCHE (PSYCHIATRIE)

HOOFDSTUK 1 - FRUIT HOOFDSTUK 2 - GROENTEN HOOFDSTUK 3 - VERWERKTE GROENTEN EN FRUIT HOOFDSTUK 4 - VLEES HOOFDSTUK 5 - WATER HOOFDSTUK 6 - EIEREN HOOFDSTUK 7 - VIS HOOFDSTUK 8 - SCHAAL EN SCHELPDIEREN HOOFDSTUK 9 - NOTEN, ZADEN EN PITTEN HOOFDSTUK 10 - ALGEN EN WIEREN HOOFDSTUK 11 - PADDENSTOELEN HOOFDSTUK 12 - VOEDSELVERLIES

CHAPTRE 1 LA PYRAMIDE ALIMENTAIRE CHAPTRE 2 LA VIANDE ET LE POISSON CHAPTRE 3 LES FRUITS ET LES LEGUMES CHAPTRE 4 LES FECULANTS CHAPTRE 5 OBESITE ET ANAMNESE CHAPTRE 6 LA CONSULTATION

inleiding: HOOFDSTUK 1: INLEIDING HOOFDSTUK 2: SACAHRIDEN HOOFDSTUK 3: LIPIDEN EN MEMBRANEN HOOFDSTUK 4: PROTEÏNEN HOOFDSTUK 5: ENZYMEN EN CO-ENZYMEN HOOFDSTUK 6: VITAMINEN HOOFDSTUK 7: NUCLEÏNEZUREN HOOFDSTUK 8: BIOCHEMISCHE ENERGIE HOOFDSTUK 9: METABOLISME VAN KOOLHYDRATEN HOOFDSTUK 10: METABOLISME VAN LIPIDEN HOOFDSTUK 11: METABOLISME VAN PROTEÏNEN

inleiding: HOOFDSTUK 5 - CHEMISCHE REACTIES Zuur base reacties Redoxreacties Neerslagreacties HOOFDSTUK 6 - STECHIOMETRIE Kwantatieve berekeningen Samenstelling van oplossingen HOOFDSTUK 7 - CHEMISCHE KINETICA Reactiesnelheid Snelheidswet HOOFDSTUK 8 - CHEMISCH EVENWICHT Evenwichtsconstante HOOFDSTUK 9 - ZUUR-BASE EVENWICHTEN Theorieën

inleiding van de samenvatting: HOOFDSTUK 1 ORBITAALTHEORIE HOOFDSTUK 2 STEREOCHEMIE HOOFDSTUK 3 ALKANEN EN HALOGEENALKANEN HOOFDSTUK 4 ALCOHOLEN, THIOLEN, EHTERS EN AMINEN HOOFDSTUK 5 ALKENEN EN ALKYNEN HOOFDSTUK 6 ALDEHYDEN, KETONEN

Inleiding: Alles staat samengevat, ook de vertelde informatie tijdens de lessen HET ETIKET - Alle regels - Oefening op het etiket AARDAPPELEN - Zetmeel in al haar vormen MELKPRODUCTEN - De verschillende melkproducten KAAS - De verschillende soorten kaas GRANEN - Wat zijn granen VETSTOF - De verschillende soorten vetstoffen

Inleiding van de samenvatting: MODULE 1 - HYGIËNE IN DE KEUKEN - Alle regels omtrent hygiëne - Veilig bereiden en veilig bewaren MODULE 2 - HULPMIDDELEN IN DE KEUKEN - Niet te kennen MODULE 3 - WEGEN, METEN EN REKENEN - Leerstof kunnen toepassen - Berekenen van voedingswaarden MODULE 4 - BEREIDINGSWIJZEN - Alles kennen MODULE 5 - EIGENSCHAPPEN VAN VOEDINGSSTOFFEN - Alles kennen MODULE 6 - BASISBEREIDINGEN - Alles kennen MODULE 7 - MENULEER - Alles kennen

Inleiding van deze samenvatting: NAAMGEVING - Metalen en niet metalen, ionen en zuren - Oefeningen HOOFDSTUK 1 - BASISBEGRIPPEN IN DE CHEMIE - Chemische en fysische eigenschappen - Atomen en verbindingen - De mol en de molaire massa - De samenstelling van mengsels - Oefeningen HOOFDSTUK 2 - ATOOMSTRUCTUUR EN HET PYRIODIEK SYSTEEM - Evolutie van het atoommodel - Het kwantummechanisch atoommodel - Periodieke eigenschappen - Elektronenaffiniteit HOOFDSTUK 3 - CHEMISCHE BINDING...

HOOFDSTUK 1 INLEIDENDE BEGRIPPEN HOOFDSTUK 2 SPECTROMETRISCHE METHODEN 2.1. Spectometrie 2.2. Moleculaire UV-VIS spectometrie 2.3. Fluorimetrie 2.4. Atoomspectrometrie - emissie 2.5. Atoomspectrometrie - absorptie HOOFDSTUK 3 ELEKTROCHEMISCHE METHODEN 3.1. Potentiometrie HOOFDSTUK 4 CHROMATOGRAFISCHE METHODEN 4.0. Chromatografie - massaspectrometrie 4.1. Chromatografie - dunne laag chromatografie 4.2. Gaschromatografie - chromatografische begrippen 4.3. Vloeist...

HOOFDSTUK 1 - CATERING LES 1 - VERANTWOORDELIJKHEDEN LES 2 - VERSCHILLENDE AFDELINGEN BINNEN EEN GROOTKEUKEN LES 3 - DISTRIBUTIE LES 4 - MENULEER EN MENUPLANNING HOOFDSTUK 2 - VOEDSELVEILIGHEID LES 5 - VOEDSELVEILIGHEID INLEIDING LES 6 - GROEPSWERK LES 7 - HYGIËNEREGELS

inleiding: HOOFDSTUK 1A GESPREKSVAARDIGHEDEN HOOFDSTUK 1B MOTIVEREN TOT GEDRAGSVERANDERING HOOFDSTUK 1C CONSULTATIES BIJ KINDEREN EN JONGEREN HOOFDSTUK 2 SCREENING HOOFDSTUK 3 DIËTISTISCHE ANAMNESSE HOOFDSTUK 4 VOEDINGSANAMNESE HOOFDSTUK 8 VOORLICHTINGSMATERIAAL

Het vak cel-en bloedleer omvat 1 werkcollege waarvan dit document de uitgewerkte versie is.

Dit document bevat een samenvatting van hoofdstuk 8 in het handboek wondzorg.