Samenvatting H8 Voedingstrends

H8: VOEDINGSTRENDS
Voedingstrends
Soorten voeding
 Commerciële traditionele voeding
 Alternatieve voeding
o BARF
o Natuurlijke/Organische/Hollistische/Human grade diëten
o Huisbereide voeding
o Vegetarische/Veganistische voeding

Commerciële traditionele voeding
Petfoodindustrie
 Bepaald door enkele grote spelers
o Mars petcare (Pedigree, Whiskas, Royal Canin)
o Nestlé Purina Petcare (Purina, Beneful, Friskies)
o Hill’s Pet Nutrition 4

 Maakt gebruik van marketingtrucs
o Aantrekkelijke verpakkingen
 Visueel
 Innovatieve verpakkingsvormen
o Claims over voedzaamheid en gezondheidsvoordelen
 “100% natuurlijk”, “zonder kunstmatige toevoegingen”
 Wetenschappelijk onderzoek
o Benadrukken van trendy
ingrediënten
 Biologische ingrediënten
 Quinoa, chiazaad,…
o Gebruik van populaire huisdieren als
merkambassadeurs

 Grote invloed op wetenschap en politiek
o Bepalen mee de regelgeving
o Positief:
 Want expertise en middelen inzetten om kwaliteit te
verbeteren
o Negatief:
 Regels beïnvloeden in eigen voordeel
 Gebrek aan transparantie en concurrentie op de
markt

Compleet VS aanvullend voer

, Droogvoer
 3 -11% water
o Langer houdbaar
 1130 – 2971kJ ME/ 100g
 Kost/calorie: ± 1/3 tov natte voeding
o Dus goedkoper
 3 bereidingsprocessen
o Extrusie (warm)
o Persen (koud)
o Bakken
 Hondensnoepjes

Extrusie
 Malen en mengen
 Verhitten
o Zetmeelcomponenten geleren waardoor
beter verteerbaar
 Extruderen
o Door matrijs persen (specifieke vorm)
 Drogen
 Coaten
o Smakelijkheid verbeteren
o Extra mineralen of vitamine eraan toevoegen

Persen
 Malen
 Koud mengen
 Koud persen
o Ingrediënten onder druk bij elkaar geperst om
er brokjes van te maken
 Drogen

Verschil koudgeperst/ warmgeperst
 Moeilijk te zeggen wat het beste is
 Kwaliteit van de ingrediënten bepalen de kwaliteit van de brok