Hoorcollege Supply Chain Operations week 46
- Supply Chain Operations; het ontwerpen, aansturen en verbeteren van de systemen die de
primaire producten en diensten van een bedrijf vervaardigen.
- Aanbod van producten en diensten worden zo goed mogelijk afgestemd op de vraag naar
producten en diensten.
- Basisconcepten van Supply Chain Operations
Operations & Supply Chain Processes
> Making: een groep activiteiten die input transformeren in output. Een groep
activiteiten die waarde toevoegen voor de klant
> Delivery: aansturen van transport en opslag. Zelf doen of uitbesteding?
> Sourcing: selecteren van leveranciers, beoordelen van leveranciers, relatiebeheer
en contractbeheer (kosten laten dalen)
> Returning: klantenservice en andere after sales ondersteuning.
> Planning: processen die nodig zijn om operations en de supply chain aan te sturen.
Strategische doelstellingen, welke middelen zijn nodig?Tactische planning, wat is de
totale capaciteit en hoe verhoudt dit zich met de totale vraag. Operationele planning,
hoe laat moet onderdeel Y bij machine X aankomen om de deadline te behalen?
- Operations management richt zich echt op een fabriek of een bedrijf, het plannen en het
maken. Supply Chain Management is eigenlijk de rest, er wordt gekeken naar niet alleen
bedrijf maar ook klant en leverancier.
- Strategische rol van SCO: op zoek naar een concurrentievoordeel (competitive advantage).
> Prestatiedoelstellingen:
- Kosten:
= Bezettingsgraad = benutte capaciteit / beschikbare capaciteit
= totale tijd in operatie / totaal verstreken tijd
= Productiviteit = outputs / inputs
= Omzet van voorraad = aantal verkochte producten / gemiddelde voorraad
- Kwaliteit
= % defecte producten
= hoeveelheid klachten
- Leversnelheid
= Order doorlooptijd
, = Gemiddelde snelheid van leveren na bestelling
- Leverbetrouwbaarheid
= aantal orders dat te laat is
= % orders uitgeleverd
- Flexibiliteit.
= Omsteltijden fabriek
= aantal producttypen dat per dag geproduceerd kan worden
= ‘Time to market’ voor nieuw produc
> Prioritering van prestatiedoelstellingen is een belangrijk onderdeel van SCO strategie,
presteren op alle fronten is simpelweg onmogelijk.
- Order qualifiers; klanten verwachten een minimale prestatie op deze
prestatiedoelstellingen. (je verwacht dat een laptop het doet)
- Order winners; goed presteren op deze prestatiedoelstellingen draagt direct en
significant bij aan het binnenhalen van een klant. (levensduur, accuduur)
- Trade off’s; vaak wanneer je in een ding heel goed bent, gaat dit ten koste van het andere.
Precies op het goeie moment leveren gaat misschien wel ten koste van snel leveren. Er is
een spanningsveld, als bedrijf zoek je een balans.
Hoorcollege Supply Chain Operations week 47
Proces en lay-out typen
- Proces typen; generieke inrichting van het productieproces.
- Processen in de maakindustire verschillen op 2 belangrijke dimensies:
1. Variatie: mate waarin verschillende (unieke) producten worden geproduceerd.
2. Volume: het aantal producten dat (van een soort) wordt geproduceerd.
> Vaak gaan de twee dimensies hand in hand; hoge variatie gaat vaak gepaard met
een laag productievolume per product. Een hoog volume productieprocessen kennen
vaak weinig variatie in producten.
> Het proces type is vaak te bepalen aan de hand van de positie van het product op
het volume-variatie continuüm.
- Projecten; vaak grootschalig proces (veel werk) aan een of een paar unieke producten.
Sterke volgordelijkheid tussen verschillende taken (daardoor een complex proces). Een
prodcut wordt opgeleverd voordat aan het volgende product begonnen wordt. (bv een schip)
- Jobbing; vaal productie op kleine schaal. Een paar producten van een type (vaak op
klantwens afgestemd). Processen uitgevoerd door vakmensen. Proces van product tot
product vaak onderbroken.
- Batch processen; productie van meerdere of veel dezelfde producten (meer standaardisatie
dan jobbing, grotere hoeveelheid). Batch van dezelfde producten (en plannen van batch
processen) om omstellen te beperken. Afhankelijk van batchgrootte dicht bij jobbing of
massaproductie. (bv productie van industriële pompen).
- Massaproductie; vergelijkbare of dezelfde producten worden in grote volumes
geproduceerd. Weinig procesonderbrekingen of omstellen. Nadruk op efficiëntie, minder op
flexibiliteit. (bv Iphones).
- Continue productie; geen discrete producten te onderscheiden. Hetzelfde type product
, wordt op hele grote schaal geproduceerd. Duidelijke stroom (flow) door het proces. (bv
rookworsten)
- Proces typen (afgebeeld)
- Lay-out typen; specifieke positionering van machines/gereedschap in fabriek en manier van
toewijzing van taken aan machines/gereedschap.
> Type proces en lay-out zijn aan elkaar gerelateerd, maar niet hetzelfde.
(Gebruik document op nestor) 4 typen lay-out:
- Vaste positie (fixed); product blijft op één plek staan tijdens productie,
gereedschap/machines van/naar product (in plaats van andersom). Sterke link met proces
type projecten. Machines en mensen bewegen naar het product toe.
- Functioneel (functional); vergelijkbare machines en gereedschap geclusters in functionele
werkruimtes/afdelingen. Taken worden door deze ruimtes/afdelingen gerouteerd (afhankelijk
van de processen die ze moeten ondergaan). Vaak gerelateerd aan jobbing proces typen.
- Cel lay out; verschillende type machines en gereedschap geclusterd in productiecellen.
Taken kunnen meer efficiënt door die cellen worden gerouteerd als slimme clusters worden
gemaakt. Vaak gerelateerd aan jobbing/batch processen
- Product; machines en gereedschap zo gepositioneerd dat het de processtappen van een
product volgt. Daarom kunnen taken zeer efficiënt door processen worden gerouteerd. Vaak
gerelateerd aan massa productie en continue productie.
- Lay out type afgebeeld:
- Er zit een soort overlap in (afgebeeld)
- Supply Chain Operations; het ontwerpen, aansturen en verbeteren van de systemen die de
primaire producten en diensten van een bedrijf vervaardigen.
- Aanbod van producten en diensten worden zo goed mogelijk afgestemd op de vraag naar
producten en diensten.
- Basisconcepten van Supply Chain Operations
Operations & Supply Chain Processes
> Making: een groep activiteiten die input transformeren in output. Een groep
activiteiten die waarde toevoegen voor de klant
> Delivery: aansturen van transport en opslag. Zelf doen of uitbesteding?
> Sourcing: selecteren van leveranciers, beoordelen van leveranciers, relatiebeheer
en contractbeheer (kosten laten dalen)
> Returning: klantenservice en andere after sales ondersteuning.
> Planning: processen die nodig zijn om operations en de supply chain aan te sturen.
Strategische doelstellingen, welke middelen zijn nodig?Tactische planning, wat is de
totale capaciteit en hoe verhoudt dit zich met de totale vraag. Operationele planning,
hoe laat moet onderdeel Y bij machine X aankomen om de deadline te behalen?
- Operations management richt zich echt op een fabriek of een bedrijf, het plannen en het
maken. Supply Chain Management is eigenlijk de rest, er wordt gekeken naar niet alleen
bedrijf maar ook klant en leverancier.
- Strategische rol van SCO: op zoek naar een concurrentievoordeel (competitive advantage).
> Prestatiedoelstellingen:
- Kosten:
= Bezettingsgraad = benutte capaciteit / beschikbare capaciteit
= totale tijd in operatie / totaal verstreken tijd
= Productiviteit = outputs / inputs
= Omzet van voorraad = aantal verkochte producten / gemiddelde voorraad
- Kwaliteit
= % defecte producten
= hoeveelheid klachten
- Leversnelheid
= Order doorlooptijd
, = Gemiddelde snelheid van leveren na bestelling
- Leverbetrouwbaarheid
= aantal orders dat te laat is
= % orders uitgeleverd
- Flexibiliteit.
= Omsteltijden fabriek
= aantal producttypen dat per dag geproduceerd kan worden
= ‘Time to market’ voor nieuw produc
> Prioritering van prestatiedoelstellingen is een belangrijk onderdeel van SCO strategie,
presteren op alle fronten is simpelweg onmogelijk.
- Order qualifiers; klanten verwachten een minimale prestatie op deze
prestatiedoelstellingen. (je verwacht dat een laptop het doet)
- Order winners; goed presteren op deze prestatiedoelstellingen draagt direct en
significant bij aan het binnenhalen van een klant. (levensduur, accuduur)
- Trade off’s; vaak wanneer je in een ding heel goed bent, gaat dit ten koste van het andere.
Precies op het goeie moment leveren gaat misschien wel ten koste van snel leveren. Er is
een spanningsveld, als bedrijf zoek je een balans.
Hoorcollege Supply Chain Operations week 47
Proces en lay-out typen
- Proces typen; generieke inrichting van het productieproces.
- Processen in de maakindustire verschillen op 2 belangrijke dimensies:
1. Variatie: mate waarin verschillende (unieke) producten worden geproduceerd.
2. Volume: het aantal producten dat (van een soort) wordt geproduceerd.
> Vaak gaan de twee dimensies hand in hand; hoge variatie gaat vaak gepaard met
een laag productievolume per product. Een hoog volume productieprocessen kennen
vaak weinig variatie in producten.
> Het proces type is vaak te bepalen aan de hand van de positie van het product op
het volume-variatie continuüm.
- Projecten; vaak grootschalig proces (veel werk) aan een of een paar unieke producten.
Sterke volgordelijkheid tussen verschillende taken (daardoor een complex proces). Een
prodcut wordt opgeleverd voordat aan het volgende product begonnen wordt. (bv een schip)
- Jobbing; vaal productie op kleine schaal. Een paar producten van een type (vaak op
klantwens afgestemd). Processen uitgevoerd door vakmensen. Proces van product tot
product vaak onderbroken.
- Batch processen; productie van meerdere of veel dezelfde producten (meer standaardisatie
dan jobbing, grotere hoeveelheid). Batch van dezelfde producten (en plannen van batch
processen) om omstellen te beperken. Afhankelijk van batchgrootte dicht bij jobbing of
massaproductie. (bv productie van industriële pompen).
- Massaproductie; vergelijkbare of dezelfde producten worden in grote volumes
geproduceerd. Weinig procesonderbrekingen of omstellen. Nadruk op efficiëntie, minder op
flexibiliteit. (bv Iphones).
- Continue productie; geen discrete producten te onderscheiden. Hetzelfde type product
, wordt op hele grote schaal geproduceerd. Duidelijke stroom (flow) door het proces. (bv
rookworsten)
- Proces typen (afgebeeld)
- Lay-out typen; specifieke positionering van machines/gereedschap in fabriek en manier van
toewijzing van taken aan machines/gereedschap.
> Type proces en lay-out zijn aan elkaar gerelateerd, maar niet hetzelfde.
(Gebruik document op nestor) 4 typen lay-out:
- Vaste positie (fixed); product blijft op één plek staan tijdens productie,
gereedschap/machines van/naar product (in plaats van andersom). Sterke link met proces
type projecten. Machines en mensen bewegen naar het product toe.
- Functioneel (functional); vergelijkbare machines en gereedschap geclusters in functionele
werkruimtes/afdelingen. Taken worden door deze ruimtes/afdelingen gerouteerd (afhankelijk
van de processen die ze moeten ondergaan). Vaak gerelateerd aan jobbing proces typen.
- Cel lay out; verschillende type machines en gereedschap geclusterd in productiecellen.
Taken kunnen meer efficiënt door die cellen worden gerouteerd als slimme clusters worden
gemaakt. Vaak gerelateerd aan jobbing/batch processen
- Product; machines en gereedschap zo gepositioneerd dat het de processtappen van een
product volgt. Daarom kunnen taken zeer efficiënt door processen worden gerouteerd. Vaak
gerelateerd aan massa productie en continue productie.
- Lay out type afgebeeld:
- Er zit een soort overlap in (afgebeeld)
