Invulformat Directievoorstel Transitieplan
Beslisdocument fase 3 (Implementatie)
Studentnaam: Maaike Strijbos Rol P&S: inkoop / verkoop
Onderdelen Theoretische Toepassing Let op: totale voorstel max. 1 A4
Kwaliteitsborging, indicatie ½ A4
Werk een systeem uit waarmee hotel en leverancier de kwaliteit van de schoonmaakdienstverlening
gedurende een periode van 3 jaar structureel zo goed mogelijk kan borgen.
In onderstaande tabel wordt het kwaliteitsborgingsysteem weergegeven voor de
schoonmaakdienstverlening van Hotel Bilderberg Haarle. Dit systeem zal gebruikt worden voor een
periode van de eerste drie jaar. Het VSR-systeem is een goed systeem om de kwaliteit van de
schoonmaak te meten. Hieraan zijn diverse checklists verbonden. Zo is er bijvoorbeeld een checklist
voor dagelijks gebruik. Om goed te kunnen controleren of daadwerkelijke alle stappen zijn gevolgd
en welke acties er zijn ondernomen, kan er gebruik worden gemaakt van de PDCA-cyclus.
Aan de hand van bovenstaande PDCA-cyclus kunnen de diverse stappen worden omschreven.
1. Plan fase – in de planfase worden de diverse afspraken gemaakt en vastgelegd. Hier worden ook
de KPI’s vastgelegd. Voor alle medewerkers dienen de afspraken en doelstellingen duidelijk te zijn,
om op deze manier met het gehele team toe te kunnen werken naar de doelstellingen die behaald
dienen te worden. De gemaakte doelstellingen hierbij voor de komende tijd zijn er op gericht om
een kwaliteitsniveau van een 7,5 te halen en om van vier controlerondes een score te behalen van
95% of hoger.
2. Do fase – Nu de afspraken en doelstellingen duidelijk zijn, is het daadwerkelijk uitvoeren van de
werkzaamheden belangrijk. De medewerkers van Housekeeping zullen de dagelijkse checklist van
VSR gebruiken om ervoor te zorgen dat alles op de juiste manier is schoongemaakt.
3. Check fase – De HSK supervisor doet dagelijks een check of de kamers goed zijn schoongemaakt.
Deze checks worden in het systeem bijgehouden, zodat te allen tijde kan worden gekeken of en
wanneer de checks daadwerkelijk zijn uitgevoerd. Daarnaast zal het eigen kwaliteitsteam van Isato
één keer per kwartaal langskomen om een controleronde te doen. Dit kwaliteitsteam zal worden
ondersteund door de DGA van Isato. Op deze controle dient een score van 95% behaald te worden,
anders zal er een herkeuring worden uitgevoerd. Wanneer er vier keer een score van boven de 95%
worden gehaald, zal Isato een bonus ontvangen.
, 4. Act fase – In deze laatste fase staat het bijsturen van de activiteiten centraal. Op basis van de
uitkomsten uit de checkfase wordt bepaald of en in hoeverre er bijgestuurd moet worden. Zijn de
controles continu onder de 95%, dan dient er een nieuw plan te worden opgesteld. Worden de
checks op dagelijkse basis gelopen door de HSK supervisor? Al deze eerder uitgevoerde
werkzaamheden en controles worden gereflecteerd en op basis hiervan kunnen eventueel nieuwe
afspraken en/of doelstellingen worden bepaald.
Wettelijke verplichtingen, indicatie ½ A4
T.a.v. medewerkers die overgenomen worden door een leverancier gelden allerlei wettelijke
verplichtingen via de wet WOVON en de betreffende cao’s. Werk voor 2 verplichtingen uit wat dit
voor jou als Inkoper of Verkoper betekent.
Wanneer beide partijen tot een overeenstemming komen om een gedeelte van de medewerkers van
Hotel Bilderberg Haarle over te nemen, zijn er diverse wettelijke verplichtingen voor zowel de
verkoper als inkoper. Een gedeelte van deze verplichtingen staat vast in de Wet overgang van
onderneming (Wovon). Wovon houdt in dat wanneer een organisatie een andere onderneming
overneemt, hij ook het huidige personeel hier van moet overnemen. Hierbij is het uitgangspunt dat
er voor het huidige personeel niets verandert. De nieuwe werkgever mag de arbeidsovereenkomsten
niet wijzigen en mag geen mensen ontslaan. Ontslag mag enkel gebeuren op basis van aantoonbare
economische, technische of organisatorische reden (100 Salaris, z.d.).
In deze casus is de rol van de nieuwe werkgever dus toebedeelt tot Isato Dienstverleners BV, oftewel
de verkoper. Voor de verkoper gelden, volgens de Wovon wet, de volgende verplichtingen bij
outsourcing van de schoonmaak:
1. Isato dient alle (oude) arbeidsovereenkomsten mee te nemen. Hierbij geldt dat de (oude)
medewerkers niet een nieuwe arbeidsovereenkomst hoeven af te sluiten, maar hun rechten en
plichten kunnen inroepen uit de huidige arbeidsovereenkomst en cao. Dit geldt ook voor
arbeidsovereenkomsten waarvan Isato niet op de hoogte was gesteld door Hotel Bilderberg Haarle.
Mogelijk kan zij de kosten die voorkomen, door schade die hieruit kan ontstaan, wel terughalen op
Hotel Bilderberg Haarle door het gebrek aan juiste communicatie. De overgang van deze
arbeidsovereenkomsten vindt van rechtswege plaats door de overdracht (de verkoop) en op het
tijdstip van de overname (Arbeidsrechter, z.d.)
2. Bij de overname van de schoonmaak, oftewel outsourcing, wordt er overgegaan van de Horeca cao
op de cao voor Schoonmaak- en glazenwassersbedrijf. Hierbij is Isato verplicht om deze laatst
genoemde cao in acht te nemen en alle wetten en verplichtingen die hier in staan opgesteld, na te
leven. Bepaalde verplichtingen uit beide cao’s zijn anders opgesteld en zijn hierdoor nadelig voor
Isato. Zo geldt dit bijvoorbeeld voor het werken op feestdagen. Binnen de Horeca cao staat vast dat
medewerkers op feestdagen 50% uitbetaald krijgen. Dit geldt echter alleen voor medewerkers
waarbij de tijd voor tijd uren binnen 6 maanden na de feestdag niet mogelijk zijn om op te nemen.
Binnen de cao van Schoonmaak- en glazenwassersbedrijf staat er een toeslag vast van 150% op het
uur basisloon. Voor Isato betekent dit dat zij meer personeelskosten dient af te dragen op
feestdagen. Hierdoor zal met Hotel Bilderberg Haarle moeten worden gekeken op welke wijze deze
kosten gereduceerd kunnen worden, door wellicht een slimme(re) en strakkere personeelsplanning
te hanteren op deze dagen.
Beslisdocument fase 3 (Implementatie)
Studentnaam: Maaike Strijbos Rol P&S: inkoop / verkoop
Onderdelen Theoretische Toepassing Let op: totale voorstel max. 1 A4
Kwaliteitsborging, indicatie ½ A4
Werk een systeem uit waarmee hotel en leverancier de kwaliteit van de schoonmaakdienstverlening
gedurende een periode van 3 jaar structureel zo goed mogelijk kan borgen.
In onderstaande tabel wordt het kwaliteitsborgingsysteem weergegeven voor de
schoonmaakdienstverlening van Hotel Bilderberg Haarle. Dit systeem zal gebruikt worden voor een
periode van de eerste drie jaar. Het VSR-systeem is een goed systeem om de kwaliteit van de
schoonmaak te meten. Hieraan zijn diverse checklists verbonden. Zo is er bijvoorbeeld een checklist
voor dagelijks gebruik. Om goed te kunnen controleren of daadwerkelijke alle stappen zijn gevolgd
en welke acties er zijn ondernomen, kan er gebruik worden gemaakt van de PDCA-cyclus.
Aan de hand van bovenstaande PDCA-cyclus kunnen de diverse stappen worden omschreven.
1. Plan fase – in de planfase worden de diverse afspraken gemaakt en vastgelegd. Hier worden ook
de KPI’s vastgelegd. Voor alle medewerkers dienen de afspraken en doelstellingen duidelijk te zijn,
om op deze manier met het gehele team toe te kunnen werken naar de doelstellingen die behaald
dienen te worden. De gemaakte doelstellingen hierbij voor de komende tijd zijn er op gericht om
een kwaliteitsniveau van een 7,5 te halen en om van vier controlerondes een score te behalen van
95% of hoger.
2. Do fase – Nu de afspraken en doelstellingen duidelijk zijn, is het daadwerkelijk uitvoeren van de
werkzaamheden belangrijk. De medewerkers van Housekeeping zullen de dagelijkse checklist van
VSR gebruiken om ervoor te zorgen dat alles op de juiste manier is schoongemaakt.
3. Check fase – De HSK supervisor doet dagelijks een check of de kamers goed zijn schoongemaakt.
Deze checks worden in het systeem bijgehouden, zodat te allen tijde kan worden gekeken of en
wanneer de checks daadwerkelijk zijn uitgevoerd. Daarnaast zal het eigen kwaliteitsteam van Isato
één keer per kwartaal langskomen om een controleronde te doen. Dit kwaliteitsteam zal worden
ondersteund door de DGA van Isato. Op deze controle dient een score van 95% behaald te worden,
anders zal er een herkeuring worden uitgevoerd. Wanneer er vier keer een score van boven de 95%
worden gehaald, zal Isato een bonus ontvangen.
, 4. Act fase – In deze laatste fase staat het bijsturen van de activiteiten centraal. Op basis van de
uitkomsten uit de checkfase wordt bepaald of en in hoeverre er bijgestuurd moet worden. Zijn de
controles continu onder de 95%, dan dient er een nieuw plan te worden opgesteld. Worden de
checks op dagelijkse basis gelopen door de HSK supervisor? Al deze eerder uitgevoerde
werkzaamheden en controles worden gereflecteerd en op basis hiervan kunnen eventueel nieuwe
afspraken en/of doelstellingen worden bepaald.
Wettelijke verplichtingen, indicatie ½ A4
T.a.v. medewerkers die overgenomen worden door een leverancier gelden allerlei wettelijke
verplichtingen via de wet WOVON en de betreffende cao’s. Werk voor 2 verplichtingen uit wat dit
voor jou als Inkoper of Verkoper betekent.
Wanneer beide partijen tot een overeenstemming komen om een gedeelte van de medewerkers van
Hotel Bilderberg Haarle over te nemen, zijn er diverse wettelijke verplichtingen voor zowel de
verkoper als inkoper. Een gedeelte van deze verplichtingen staat vast in de Wet overgang van
onderneming (Wovon). Wovon houdt in dat wanneer een organisatie een andere onderneming
overneemt, hij ook het huidige personeel hier van moet overnemen. Hierbij is het uitgangspunt dat
er voor het huidige personeel niets verandert. De nieuwe werkgever mag de arbeidsovereenkomsten
niet wijzigen en mag geen mensen ontslaan. Ontslag mag enkel gebeuren op basis van aantoonbare
economische, technische of organisatorische reden (100 Salaris, z.d.).
In deze casus is de rol van de nieuwe werkgever dus toebedeelt tot Isato Dienstverleners BV, oftewel
de verkoper. Voor de verkoper gelden, volgens de Wovon wet, de volgende verplichtingen bij
outsourcing van de schoonmaak:
1. Isato dient alle (oude) arbeidsovereenkomsten mee te nemen. Hierbij geldt dat de (oude)
medewerkers niet een nieuwe arbeidsovereenkomst hoeven af te sluiten, maar hun rechten en
plichten kunnen inroepen uit de huidige arbeidsovereenkomst en cao. Dit geldt ook voor
arbeidsovereenkomsten waarvan Isato niet op de hoogte was gesteld door Hotel Bilderberg Haarle.
Mogelijk kan zij de kosten die voorkomen, door schade die hieruit kan ontstaan, wel terughalen op
Hotel Bilderberg Haarle door het gebrek aan juiste communicatie. De overgang van deze
arbeidsovereenkomsten vindt van rechtswege plaats door de overdracht (de verkoop) en op het
tijdstip van de overname (Arbeidsrechter, z.d.)
2. Bij de overname van de schoonmaak, oftewel outsourcing, wordt er overgegaan van de Horeca cao
op de cao voor Schoonmaak- en glazenwassersbedrijf. Hierbij is Isato verplicht om deze laatst
genoemde cao in acht te nemen en alle wetten en verplichtingen die hier in staan opgesteld, na te
leven. Bepaalde verplichtingen uit beide cao’s zijn anders opgesteld en zijn hierdoor nadelig voor
Isato. Zo geldt dit bijvoorbeeld voor het werken op feestdagen. Binnen de Horeca cao staat vast dat
medewerkers op feestdagen 50% uitbetaald krijgen. Dit geldt echter alleen voor medewerkers
waarbij de tijd voor tijd uren binnen 6 maanden na de feestdag niet mogelijk zijn om op te nemen.
Binnen de cao van Schoonmaak- en glazenwassersbedrijf staat er een toeslag vast van 150% op het
uur basisloon. Voor Isato betekent dit dat zij meer personeelskosten dient af te dragen op
feestdagen. Hierdoor zal met Hotel Bilderberg Haarle moeten worden gekeken op welke wijze deze
kosten gereduceerd kunnen worden, door wellicht een slimme(re) en strakkere personeelsplanning
te hanteren op deze dagen.
