Samenvatting Voedingsleer thema 6, ondervoeding versus overgewicht. Verpleegkundige interventies en wat maakt het gewicht uit voor het ziekteproces? Thema 6 GGZ Albeda college leerjaar 2. Lesstof voor de digitale kennistoets thema 6.

Klinische depletie ondervoeding als gevolg van ziekte:

Screenen op ondervoeding:
o Verplicht vanuit de overheid (Snaq-score).
o Behandelplicht waaruit gezien kan worden wat er met de snaq-score gedaan wordt,
zoals tussenmaaltijden en consult diëtetiek.

Prevalentie van ondervoeding:
o 22% in het ziekenhuis
o 17% verpleeg-en verzorgingshuis.
o Geen gegevens uit psychiatrie en verstandelijk gehandicaptenzorg.

Vicieuze cirkel van ondervoeding:
o Chronisch ziekVerminderde inname, behoefte gaan omhoog, verliezen van
voedingsstoffen, ernstig ziek kataboolondervoedingComplicaties ontstaan zoals
decubitus en longinfectie.

Verminderde inname van voeding:
o Spanning.
o Slikproblemen.
o Misselijkheid.
o Verwardheid.
o Verwaarlozing.
o Niet mogen eten zoals in de psychiatrie.

Verhoogde behoefte aan voeding:
o Bestrijden van infecties.
o Dichten van wonden.
o Aanmaken van nieuw weefsel na chemo of radiotherapie.
o Ziekten die veel energie vragen zoals brandwonden, COPD, kanker en koorts.

Verhoogde verliezen van voeding:
o Transpiratie (vocht en elektrolyten).
o Braken.
o Diarree.
o Wondvocht.
o Bloed (verlies van alle voedingsstoffen).

Katabole stress:
o Afbraak van lichaamseiwitten door de ziekte stress zoals infecties of koorts.

Complicaties van ondervoeding:
o Verminderd welzijn.
o Gewichtsverlies.
o Apathie.
o Spieratrofie.