Vitamine B6
Vraag:
Wat is de functie? Vitamine B6 komt voor in 3 vormen: pyridoxal,
Waar is het voor? pyridoxine en pyridoxamine. Alle vormen kunnen
(chemische structuur?)
worden omgezet naar het co-enzym PLP
(pyridoxaal fosfaat), welke actief is in het
aminozuur metabolisme. PLP kan aminogroepen
(NH2) van een aminozuur naar een ketozuur
transporteren. PLP speelt ook een rol in het
metabolisme van eiwit en ureum. De
omzettingen van het aminozuur tryptofaan naar
niacine of de neurotransmitter serotonine
hangen ook van PLP af. PLP participeert ook in de
synthese van heem, nucleïnezuur (DNA/RNA) en
lecithine (een fosfolipide).
Net als andere wateroplosbare vitaminen wordt
vitamine B6 opgeslagen in spierweefsel.
Vitamine B6 bronnen: vlees, vis, kip, aardappelen
en sommige groenten en fruit (geen
citrusvruchten). Vitamine B6 raakt verloren
wanneer voedsel wordt verwarmd. De
biobeschikbaarheid van plantaardige
voedingsmiddelen lijkt lager dan die van dierlijke
Wat is het metabolisme van de voedingsstof1? Biologische beschikbaarheid
Uit voeding 75%, toegevoegd 75%, supplement
100%/factor 1,33 bij bepaling inname.
Absorptie in de gehele dunne darm d.m.v.
diffusie
Wat is de wisselwerking met andere voedingsstoffen?
Wat is de gemiddelde behoefte,
aanbevolen hoeveelheid (ADH)
of adequate inname (AI) van deze stof?
Welke factoren zijn van invloed op de behoefte van deze ADH 1,5mg/d (19-50 jaar)
voedingsstof2? ADH man 1,8 mg (vanaf 51 jaar)
EN
Hoe zijn deze factoren dan van invloed? ADH vrouw 1,5 mg (vanaf 51 jaar)
EN Zwangere vrouwen: 1,9 mg
welke aanpassingen zijn hierdoor nodig bij ADH/AI en AB?
Gemiddelde behoefte
19-50 jaar: 1,1
51+: 1,3 (M) 1,1 (V)
Vraag:
Wat is de functie? Vitamine B6 komt voor in 3 vormen: pyridoxal,
Waar is het voor? pyridoxine en pyridoxamine. Alle vormen kunnen
(chemische structuur?)
worden omgezet naar het co-enzym PLP
(pyridoxaal fosfaat), welke actief is in het
aminozuur metabolisme. PLP kan aminogroepen
(NH2) van een aminozuur naar een ketozuur
transporteren. PLP speelt ook een rol in het
metabolisme van eiwit en ureum. De
omzettingen van het aminozuur tryptofaan naar
niacine of de neurotransmitter serotonine
hangen ook van PLP af. PLP participeert ook in de
synthese van heem, nucleïnezuur (DNA/RNA) en
lecithine (een fosfolipide).
Net als andere wateroplosbare vitaminen wordt
vitamine B6 opgeslagen in spierweefsel.
Vitamine B6 bronnen: vlees, vis, kip, aardappelen
en sommige groenten en fruit (geen
citrusvruchten). Vitamine B6 raakt verloren
wanneer voedsel wordt verwarmd. De
biobeschikbaarheid van plantaardige
voedingsmiddelen lijkt lager dan die van dierlijke
Wat is het metabolisme van de voedingsstof1? Biologische beschikbaarheid
Uit voeding 75%, toegevoegd 75%, supplement
100%/factor 1,33 bij bepaling inname.
Absorptie in de gehele dunne darm d.m.v.
diffusie
Wat is de wisselwerking met andere voedingsstoffen?
Wat is de gemiddelde behoefte,
aanbevolen hoeveelheid (ADH)
of adequate inname (AI) van deze stof?
Welke factoren zijn van invloed op de behoefte van deze ADH 1,5mg/d (19-50 jaar)
voedingsstof2? ADH man 1,8 mg (vanaf 51 jaar)
EN
Hoe zijn deze factoren dan van invloed? ADH vrouw 1,5 mg (vanaf 51 jaar)
EN Zwangere vrouwen: 1,9 mg
welke aanpassingen zijn hierdoor nodig bij ADH/AI en AB?
Gemiddelde behoefte
19-50 jaar: 1,1
51+: 1,3 (M) 1,1 (V)
