Biologie Thema 2 voeding en vertering Basisstof 1 tot en met 6 (2
havo) Boek: bvj (biologie voor jou) 2 havo/vwo deel A
Samenvatting
1: Alle producten die je eet en drinkt, noem je voedingsmiddelen.
Voedingsmiddelen kunnen plantaardig of dierlijk zijn.
Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen. Voedingsstoffen zijn
stoffen die je lichaam nodigt heeft voor energie. Groei en herstel.
Voedingstoffen hebben 4 functies die ze vervullen in je lichaam.
Brandstof -> leveren energie
Bouwstof -> nodig voor de groei en ontwikkeling + herstel van
je lichaam (bijvoorbeeld een wond)
Reservestof -> ze zijn niet direct nodig maar ze worden
opgeslagen in je lichaam
Beschermende stof -> ze zorgen ervoor dat je niet ziek word
Voedingsvezels: alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel.
6 groepen voedingsstoffen:
eiwitten-> Ze zijn belangrijke bouwstoffen in je lichaam.
Koolhydraten-> ze behoren onder andere suikers en zetmeel
vetten-> ze dienen als brandstof maar worden ook gebruikt als
bouwstof en als reservestof
water-> een belangrijke bouwstof voor je lichaam
mineralen-> ze worden ook wel zouten genoemd
vitaminen-> ze dienen als bouwstof en beschermende stof
Voedingsvezels is een verzamelnaam voor plantenaardige stoffen die
je lichaam die je lichaam niet kan verteren.
, 2: In de afbeelding hier onder is het verteringsstelsel van de mens
getekend. Het verteringsstelsel bestaat voor het grootste gedeelte uit
een lang kanaal van de mond tot de anus: het darmkanaal.
Je gebit bestaat uit tanden en kiezen. Met snijtanden en hoektanden
bijt je stukken van je voedsel af. Bij de mens zijn de hoektanden iets
havo) Boek: bvj (biologie voor jou) 2 havo/vwo deel A
Samenvatting
1: Alle producten die je eet en drinkt, noem je voedingsmiddelen.
Voedingsmiddelen kunnen plantaardig of dierlijk zijn.
Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen. Voedingsstoffen zijn
stoffen die je lichaam nodigt heeft voor energie. Groei en herstel.
Voedingstoffen hebben 4 functies die ze vervullen in je lichaam.
Brandstof -> leveren energie
Bouwstof -> nodig voor de groei en ontwikkeling + herstel van
je lichaam (bijvoorbeeld een wond)
Reservestof -> ze zijn niet direct nodig maar ze worden
opgeslagen in je lichaam
Beschermende stof -> ze zorgen ervoor dat je niet ziek word
Voedingsvezels: alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel.
6 groepen voedingsstoffen:
eiwitten-> Ze zijn belangrijke bouwstoffen in je lichaam.
Koolhydraten-> ze behoren onder andere suikers en zetmeel
vetten-> ze dienen als brandstof maar worden ook gebruikt als
bouwstof en als reservestof
water-> een belangrijke bouwstof voor je lichaam
mineralen-> ze worden ook wel zouten genoemd
vitaminen-> ze dienen als bouwstof en beschermende stof
Voedingsvezels is een verzamelnaam voor plantenaardige stoffen die
je lichaam die je lichaam niet kan verteren.
, 2: In de afbeelding hier onder is het verteringsstelsel van de mens
getekend. Het verteringsstelsel bestaat voor het grootste gedeelte uit
een lang kanaal van de mond tot de anus: het darmkanaal.
Je gebit bestaat uit tanden en kiezen. Met snijtanden en hoektanden
bijt je stukken van je voedsel af. Bij de mens zijn de hoektanden iets
